Cách làm thịt thăn sốt chua ngọt cực ngon

Cách làm thịt thăn sốt chua ngọt cực ngon

- in Nấu ăn
558

Bữa cơm ngon cùng với mọi người trong gia đình và bạn bè mỗi khi đi làm về là hạnh phúc rồi…Chính vì thế các chị, em hãy làm những món ăn thật ngon nhé. Hôm nay với món thịt thăn sốt chua ngọt kiểu mới, chắc chắn món ăn sẽ không chỉ ngon mắt, vui miệng mà còn rất đậm đà và đặc trưng riêng. Mọi người cùng làm nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 200 gam thịt lợn thăn

– 1 trái ớt xanh, 1/2 củ hành tây

– 1 quả trứng, 2 cọng hành lá

– Vài lát gừng, 50 gam dứa

Gia vị ướp:

– 75 gam bột ngô, 10 ml rượu trắng

– 1 gam muối, 2 gam ngũ vị hương

Nước sốt: Tương cà, giấm, rượu trắng, bột ngô, đường, nước

thịt thăn sốt chua ngọt - 09

Các bước thực hiện:

– Thịt thăn rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Tùy theo sở thích mà bạn có thể thái hình quân cờ hoặc hình chữ nhật. Sau đó cho thịt ra tô và ướp gia vị chuẩn bị cho phần ướp (bột ngô + rượu trắng + muối + ngũ vị hương). Trộn đều và ướp chừng 10 phút cho ngấm gia vị.

thịt thăn sốt chua ngọt - 01

– Trứng gà cho ra bát và đánh tan đều lên. Cho phần trứng gà này vào với thịt heo và trộn đều.

thịt thăn sốt chua ngọt - 02

– Bột ngô cho ra đĩa sâu lòng, tẩm thịt qua lớp bột này để mỗi miếng thịt đều khoác lên mình một lớp áo bột.

thịt thăn sốt chua ngọt - 03

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo làm nóng rồi cho thịt heo vào chiên.

thịt thăn sốt chua ngọt - 04

– Đến khi phần bên ngoài của thịt heo khô bạn vớt ra cho ráo dầu 1 lúc rồi tiếp tục thả lại vào chảo dầu chiên lần nữa. Với lần 2 này bạn đem chiên vàng nhé.

thịt thăn sốt chua ngọt - 05

Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2 cm.

– Hành tây và ớt xanh sau khi cắt nhỏ bạn đem xào sơ cho bớt mùi hăng và cho ra bát.

– Tiếp đến là pha nước sốt: Bạn cho 2 cafe tương cà + 1 giấm + 1 rượu trắng + 1/2 cafe đường + 1 chút nước và bột ngô vào bát và khuấy đều.

thịt thăn sốt chua ngọt - 07

– Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho gừng và hành lá vào xào thơm. Tiếp đến là dứa và hỗn hợp nước sốt tương cà.

– Khi thấy hỗn hợp bắt đầu sủi bọt tăm thì bạn trút thịt heo chiên giòn + ớt, hành tây đã xào vào, đảo đều và nêm nếm gia vị lại (nếu cần) cho món ăn thêm ngon và vừa vị. Đảo chừng 1-2 phút thì tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.

thịt thăn sốt chua ngọt - 08

Chúc các bạn thành công và có bữa cơm gia đình ấm cúng.

@Blogcuame(Sưu tầm)

You may also like

Ngọc Trinh thuyết trình cách mua nhà 40 tỷ: Xin tiền bạn trai và kinh doanh!

Trên mạng xuất hiện một đoạn clip ghi