Mực xé chua cay hấp dẫn ngày mưa xuân

Mực xé chua cay hấp dẫn ngày mưa xuân

- in Nấu ăn
384

Ngày xuân mưa phùn mà được thưởng thức miếng mực khô dai dai, ngòn ngọt, chua chua, cay cay thì quả thực là vô cùng hấp dẫn. Sau đây mình sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm mực xé chua cay nhé!

Nguyên liệu:

– 100g khô mực

– 2 muỗng canh tương ớt Hàn quốc (gochujang – hot pepper paste)

– 20ml si rô ngô (corn sysup)

– ½  muỗng canh dầu mè

– Ít mè rang vàng

mực chua cay 1

Cách làm:

Bước 1: Khô mực nướng thơm, xé sợi mảnh.

mực chua cay 2

Bước 2: Trộn đều các gia vị còn lại (tương ớt, si-rô ngô, dầu mè) cho sền sệt rồi cho khô mực xé vào, trộn đều. Rắc ít mè rang vàng cho thơm và thưởng thức.

mực chua cay 3

Mực tẩm kiểu này có vị mằn mặn, cay cay, thích hợp làm món nhắm hoặc món ăn kèm, ăn chơi.

Tùy khẩu vị cho thể thay đổi lượng tương ớt (vị cay, mặn) hoặc si-rô ngô (vị ngọt).

mực chua cay 4

Mách nhỏ: để món này làm nhanh chóng khi có khách có thể nướng sẵn mực, lúc rỗi rãi xé sợi sẵn, cho vào tủ lạnh để dành, khi có khách chỉ cần trộn gia vị và cho mực xé vào đảo đều, 5 phút là có ngay món nhâm nhi cùng bạn bè.

mực chua cay 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực khô chua cay!

Theo Petitecuisine Trần (Khám phá)

You may also like

Vụ Bảo Thanh bị tố “thả thính” Việt Anh: Người trong cuộc lên tiếng thế nào?

Diễn viên Bảo Thanh và vợ diễn viên